passionnée de cuisine, c'est pour moi un plaisir de régaler mes invités. Et quand ils me disent "c'est trop bon" alors là : wahou !!!
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Pour 4 personnes : 4 petits boudins noirs 4 pommes pink lady 4 pommes de terre moyenne 1 oignon Sel - Poivre - Huile d'olive Préparation : Préchauffer le four Th 220°. Éplucher, laver les pommes de terre et les couper en rondelle pas trop épaisses. Peler...
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Pour 6/8 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 8 belles tomates mûres 1kg d'oignons Thym – Sel – Poivre Graines de sésame Préparation : Préchauffer le four sur 200°. Laver les tomates, les couper en tranches épaisses, lever les graines. Dans un plat à...
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Pour 6 personnes : 6 gros filets de sardines coupés en 2 1 kg d'oignons 5 cuillères à soupe de chair de tomate 1 rouleau de pâte brisée Sel – Poivre – Thym Préparation : Peler et couper les oignons en fines rondelles. Les faire confire dans 3 cuillères...
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Pour 7/8 personnes : 7 ou 8 grandes crêpes 6 œufs durs 4 tomates 6 champignons de Paris taille moyenne ou 10 petits 2 avocats bien murs 1 pot d'œuf de lump 20 petites crevettes roses cuites de la mayonnaise Préparation : Quand vous préparerez la pâte...
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Pour 6/8 personnes : 400gr de ricotta 15 cl de crème fraîche 1 botte de ciboulette 100gr de cerneaux de noix 2 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel - Poivre Préparation : Laver la ciboulette et la ciseler. Laisser tremper la gélatine...
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Pour 3/4 personnes : 1 boule de mozzarella 2 grosses tomates type coeur de boeuf ou noire de crimée 1/2 paquet de parmesan râpé 50gr de pignon 10 brins de basilic 1 gousse d'ail 1 verre d'huile d'olive Sel - poivre Préparation : Porter à ébullition une...
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Pour environ 18 muffins : 200gr de farine 2 oeufs légèrement battus 1 sachet de levure 70gr de beurre fondu 20cl de lait (ou du lait de coco si vous aimez ce petit parfum exotique) 100gr de dés de jambon 1/2 bouquet de ciboulette coupée au ciseau 1 petite...
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