Chamallow maison

Desserts

Par Helene

Pour une bonne indigestion : 500gr de sucre cristallisé 3 blancs d'oeuf 18 feuilles de gélatine 1 cuillère à soupe de miel 50gr de sucre glace 50gr de maïzena 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger Jus de citron Préparation : Mélanger dans un bol, la...

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Mon Pot-au-Feu

Plats

Par Helene

Pour 4 personnes : 1 kg de gîte de boeuf 1 kg d'osso bucco de veau 1 os à moelle coupé en quatre (par le boucher) 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 4 pommes de terre 8 carottes 1 choux romanesco 4 poireaux 4...

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Curry coco de St Jacques et crevettes

Plats

Par Helene

Pour 4 personnes : 300gr de crevettes 300gr de noix de st jacques 3 petites courgettes 3 belles pommes de terre 10 petits épis de maïs 300 gr haricots verts 10 champignons de paris 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à café de gingembre râpé 1 cuillère...

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Suprême de poulet chèvre miel

Plats

Par Helene

Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1er choix, bien épais 6 tranches de bûche de chèvre 1/2 cm d'épaisseur 4 cuillères à café de miel Thym - Sel - Poivre - Huile d'olive Préparation : Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir les blancs...

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