Légumes Farcis à la Brousse

Plats

Par Helene

Pour 4 personnes : 4 poivrons longs doux 2 aubergines 4 tomates 140gr de boulgour gros 400gr de brousse (vache ou brebis) 2 oignons nouveaux 1/2 bouquet de ciboulette 1 cube de bouillon de légumes 1 oeuf Préparation : Porter à ébullition un grand faitout...

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Tartine figue chèvre

Entrées

Par Helene

Pour 4 personnes : 4 tranches de pain suédois (ou pain de campagne) 200gr de fromage de chèvre frais 4 grosses figues bien mûres ou environ 12 petites 1 grosse cuillère à soupe de miel Romarin - fleur de sel - Huile d'olive Préparation : Préchauffer le...

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Tarte poire roquefort

Entrées

Par Helene

Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 2 ou 3 poires 100gr de roquefort Sel - Poivre Préparation : Préchauffer le four Th° 180. Peler les poires et les couper en lamelles assez épaisses. Dérouler la pâte feuilletée...

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