Petits cakes Jambon Kiri

Entrées

Par Helene

Pour 18 petits cakes : 6 oeufs 150gr de farine 1 sachet de levure 1/2 verre d'huile d'olive 1 verre de lait 100gr de gruyère râpé 200gr de dés de jambon 6 kiri ou vache qui rit 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 " " " de pignons de pins...

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Pompe à l'huile

Desserts

Par Helene

Pour 6 personnes : 300gr de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 100gr de sucre 1 sachet de levure briochin Le zeste d'une orange 2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 10cl d'huile d'olive Préparation : Délayer la levure dans 1/2 verre d'eau tiède. Si...

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Faisan aux 2 pommes

Plats

Par Helene

Pour 4 personnes : 1 faisan 4 pommes de terre moyenne 3 pommes 4 petits oignons ou 2 gros Sel - Poivre - Thym - Huile d'olive Préparation : Découper le faisan en plusieurs morceaux suivant la grosseur de la bête et le faire dorer de tous les côtés dans...

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Soupe Taï (selon Khanita)

Plats

Par Helene

Pour 4 personnes : 10 pilons de poulet 250gr de soja frais 10 feuilles de choux chinois 4 cébettes 10 brins de coriandre 2 paquets de vermicelles de riz (environ 400gr) 1 boite de champignons chinois (comme les champignons de paris mais ils sont plus...

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Ail et gingembre grillés

Condiments

Par Helene

Pour 2 petits pots : 1 tête d'ail 5cm de gingembre frais 10cl d'huile Huile d'olive Préparation : Peler les gousses d'ail. Mettre l'huile à chauffer dans une poêle. Passer l'ail dans un presse ail, et mettre directement la pulpe dans l'huile chaude mais...

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Chutney aux échalotes

Condiments

Par Helene

Pour 1 pot d'1/2 kg : 500gr d'échalotes 15cl de vinaigre 100gr de sucre 20gr de raisins secs Sel – Poivre Préparation : Peler les échalotes et les couper en 4 dans le sens de la longueur. Porter à ébullition le vinaigre et le sucre, ajouter les échalotes,...

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