passionnée de cuisine, c'est pour moi un plaisir de régaler mes invités. Et quand ils me disent "c'est trop bon" alors là : wahou !!!
Pour environ 40 meringues :
3 blancs d'oeufs
150gr de sucre
1 pincée de sel
100gr de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four Th 120°.
Battre au fouet électrique, les blancs d'oeufs avec la pincée de sel.
Ajouter le sucre petit à petit. Sur du papier sulfurisé, donner la taille et la forme souhaitée. Enfourner pour 30mn si on veut les meringues blanches et moelleuses ou 45mn si on les préfère plus sèches. Laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain marie et décorer les meringues.
Le petit plus :
Pour qu'elles soient toutes de la même taille j'ai préféré les faire cuire dans des moules en silicone, préalablement passés sous l'eau.
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