passionnée de cuisine, c'est pour moi un plaisir de régaler mes invités. Et quand ils me disent "c'est trop bon" alors là : wahou !!!
Pour 4 personnes :
1 ananas Victoria
1 citron vert
100gr de sucre roux
50 cl d'eau
1 gousse de vanille
Préparation :
Pour préparer le sirop, il faut porter à ébullition 50cl d'eau avec le sucre, le zeste du citron vert la gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur ainsi que les graines que vous aurez grattées avec la pointe d'un couteau. Laisser frémir pendant 5mn.
Pendant ce temps, lever la peau de l'ananas en prenant bien soin d'ôter tous les "yeux". Couper le en petits cubes. Les ajouter au sirop et compter 15mn de cuisson feu moyen. Laisser refroidir, ajouter le jus du citron vert, mettre dans de jolis pots et au frais pour au moins 2 heures.
Le petit plus :
TROP BON !!!!!!
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