Crumble pommes-poires

11.08.2009

Pour 6 personnes :

4 pommes
4 poires
1/2 cuillère à café de cannelle
1 sachet de sucre vanillé

100gr de farine
70gr de beurre
50gr de sucre
70gr de poudre d'amande

Préparation :

Préchauffer le four TH 6.
Peler, évider les pommes et poires et les couper en petits cubes.
les faire tremper quelques minutes avec la cannelle et le sucre vanillé.
Beurrer un joli plat à gratin disposer les fruits.

Dans un saladier mélanger la farine avec le beurre ramolli, la poudre d'amande et le sucre pour obtenir un sable grossier.
Recouvrir les fruits de pâte.
Saupoudrer de sucre et mettre au four pendant 25 mn.

Le petit plus :

Ce crumble peut se réaliser de 1000 façons. A votre imagination, avec des fruits rouges (framboises et mures ou fraises pommes), banane abricot, ou mangue ananas, .....