8 petites aubergines ( de préférence ou 4 moyennes )
Fleur de sel
Huile d'olive
Préparation :
Préchauffer le four Th 220.
Couper le haut des aubergines les passer sous l'eau.
Faire 3 incisions sur chaque aubergine et les enfermer dans du papier de cuisson .
Les mettre dans un plat à gratin et au four pour 25/30 mn.
Pour les servir, ouvrir un peu la papillotte, mette de la fleur de sel et un filet d'huile d'olive.
Le petit plus :
Choisir des petites aubergines, car les plus grosses risque d'avoir des graines et c'est moins bon.
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