4 belles carottes
2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Le jus d'une orange
1/2 cuillère à café de poudre de cumin
Sel - Poivre
Préparation :
Peler les carottes et les couper en tous petits cubes. Les faire cuire à la vapeur 8mn.
Pendant ce temps, mélanger le jus de l'orange avec le cumin et l'huile d'olive. Quand les carottes sont cuites, ajouter la sauce à l'orange, la coriandre, saler et poivrer à son goût. Placer au
frais jusqu'au moment de servir. Bien remuer.
Le petit plus :
Frais c'est bon mais tiède c'est pas mal non plus !!
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