passionnée de cuisine, c'est pour moi un plaisir de régaler mes invités. Et quand ils me disent "c'est trop bon" alors là : wahou !!!
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Pour 6 personnes : 100gr de sucre 100gr de farine 150gr de beurre fondu 1 paquet de sucre vanillé 1/2 paquet de levure 3 oeufs 1 boîte de rondelles d'ananas (450gr soit environ 10 tranches) 10 morceaux de sucre Préparation : Faire un caramel avec les...
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Pour environ 20 cookies : 200gr de farine 1/2 sachet de levure 150gr de beurre mou 70gr sucre 70gr de cassonade 1 oeuf 1 pincée de sel 1 grosse pomme 8 pruneaux 1 sachet de thé Préparation : Faire infuser le sachet de thé dans de l'eau chaude et mettre...
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Pour 6/8 personnes : 350gr de farine MIDORE (T65 - 95% farine de blé 5% farine de lupin) 50gr de mélange fruits et flocons (raisins secs, morceaux d'abricots secs, éclats de noisettes, flocon de blé,....) 20gr de levain de blé (ou 1 sachet de levure Briochin...
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Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 20cl de crème fraîche entière (tant qu'à faire) 4 oeufs + 4 jaunes 50gr de miel 100gr de cassonade 2 branches de verveine Préparation : Dans une casserole porter le lait à ébullition. Arrêter le feu, mettre les feuilles...
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Pour 4O mini bouchées : 80gr de poudre d'amande 60gr de noix de coco râpée 30gr de pépites de chocolat 45gr de farine 140gr de sucre 1 sachet sucre vanillé 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 80gr de beurre fondu Préparation : Préchauffer le four th 6 ou...
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Pour environ 30 petits sablés : 1 oeuf 80gr de sucre 100gr de beurre 180gr de farine 1 pincée de sel 50gr de noix de coco râpée Préparation : Préchauffer le four sur 210°. Travailler le beurre mou avec le sucre. Ajouter l'oeuf battu, le sel et la farine,...
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Pour 4 personnes : 2 pommes 2 poires 1 sachet de sucre vanillé 1 noix de beurre 1 anis étoilé 4 crêpes Préparation : Peler évider et couper en petits cubes les pommes et les poires. Dans une casserole faire fondre le beurre mettre les dés de fruit, le...
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Pour 20 muffins : 375gr de farine 1 sachet de levure 140gr de sucre roux 125gr de beurre fondu 2 oeufs battus 250ml de lait 250gr de framboises Préparation : Préchauffer le four 210°. Dans un saladier mettre la farine, la levure et le sucre. Mélanger....
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Pour 5 personnes : 250ml de lait de coco 250ml de lait 6 cuillères à soupe de perles du japon (tapioca) 1 sachet de sucre vanillé 200gr de framboises 5 cuillères à café de confiture de fraises des bois Préparation : Dans une casserole, faire chauffer...
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Pour 4 personnes : 24 fraises 7 c à soupe de sucre glace Un peu de sel 4 blancs d'oeufs 200 ml de crème fraiche Quelques fraises pour la déco Préparation : Laver et équeuter les fraises Écraser les fraises ( mixer ) Sucrer et saler Monter les oeufs en...
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