1 bon kg de cerise griottes (mûres mi-juillet)
50cl d'alcool de fruit à 40° ou 25cl d'alcool à 90° + 25cl d'eau
1litre de vin rosé
200gr de sucre.
Macération :
Dans une jarre faire tremper les cerises et l'alcool pendant environ 1 mois.
Filtrer le liquide et bien mélanger avec le vin et le sucre.
Mettre en bouteille.
Se déguste bien frais à l'apéro.
Le petit plus :
Généralement je double toutes les doses et je fais 2 guignolets différents : 1 avec du rosé l'autre avec du vin blanc moelleux et là je mets moins de sucre.
Attention : l'abus d'alcool ......... quoi que !!!!!
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