Pour 4 personnes :
4 courgettes
1 oignon
100gr de farine
50gr de beurre
50gr de parmesan
150gr de dés de jambon
Préparation :
Laver et râper les courgettes, émincer l'oignon. Faire revenir dans une poêle dans un filet d'huile d'olive, les courgettes et l'oignon pendant environ 10mn, saler, poivrer. Dans un saladier mélanger la farine, le parmesan et le beurre émietté, pour avoir la consistance de sable.
Préchauffer le four sur 180°. Dans un plat étaler les courgettes avec le jambon et déposer par dessus la pâte de crumble.
Mettre au four pour 25mn.
Le petit plus :
Avec ou sans jambon, c'est excellent.
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