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22 décembre 2013 7 22 /12 /décembre /2013 00:28

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Pour 10 verrines :

100gr de haddock
1 pamplemousse
400gr de fromage blanc
60gr d'oeufs de truite
100gr de concombre
1 jus de citron vert
1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
Filet d'huile d'olive
Sel - Poivre

Préparation :

Mélanger le fromage avec le jus de citron, le concombre coupé en petits dés et les oeufs de truite. Saler légèrement, poivrer et réserver.
Peler à vif le pamplemousse, détacher chaque quartier de la membrane blanche et le détailler en petits morceaux.
Lever la peau du haddock, le couper finement et le mélanger avec le pamplemousse, la coriandre et le filet d'huile d'olive.
Monter le verrines au dernier moment

Le petit plus :

C'est bon, c'est beau .......

 
 

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Published by Helene - dans Entrées
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commentaires

Cadeaux de noël pour enfants 11/10/2013 17:15

De haddock? C'est très original!

Christine 28/02/2010 16:00


coucou
génial toutes ces recettes bravo ma belle... tu sais je verrais la préparation de certaines (dont celle là et celle des rillettes) réalisées grâce à un super produit le : TURBOTUPP !! va falloir
que je te le présente =)... à bientot et encore Félicitations
bisous Cricri


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  • : passionnée de cuisine, c'est pour moi un plaisir de régaler mes invités. Et quand ils me disent "c'est trop bon" alors là : wahou !!!
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