1 juillet 2010
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22:07
Pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte feuilletée
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
2 ou 3 poires
100gr de roquefort
Sel - Poivre
Préparation :
Préchauffer le four Th° 180.
Peler les poires et les couper en lamelles assez épaisses. Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Disposer soigneusement les tranches de poires, émietter dessus le roquefort. Dans un bol, battre en omelette les oeufs avec la crème - saler - poivrer. Vider l'appareil sur la tarte et mettre au four 25mn.
Le petit plus :
Servir tiède avec une salade verte, parsemée de pignons de pins grillés à sec dans une poêle.
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