Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 novembre 2009 2 10 /11 /novembre /2009 21:20


Pour environ 20 cookies :


200gr de farine
1/2 sachet de levure
150gr de beurre mou
70gr sucre
70gr de cassonade
1 oeuf
1 pincée de sel
1 grosse pomme
8 pruneaux
1 sachet de thé

Préparation :

Faire infuser le sachet de thé dans de l'eau chaude et mettre à tremper les pruneaux. Peler, évider et râper la pomme.
Préchauffer le four Th 180°.
Dans un saladier couper en petits morceaux le beurre mou, ajouter le sucre, la cassonade et fouetter au batteur électrique pour obtenir une crème. Prendre une spatule et incorporer l'oeuf, la farine, la levure et le sel. Ajouter la pomme râpée et les pruneaux dénoyautés, coupés en petits morceaux.
Sur une plaque beurrée, déposer la valeur d'une cuillère à soupe de pâte pour chaque cookie, il en rentre à peu près 8 sur une plaque standard. Mettre au four pour 15mn.

Le petit plus :

On peut garder la recette de base et remplacer le mélange pomme - pruneaux par des figues - noix ou poire - pépites de chocolat.
Dans la recette originale il y a 200gr de beurre et 160gr de sucre en tout, j'ai réduit les doses et le résultat est tout aussi bon.


Partager cet article

Repost 0
Published by Helene - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Hélène
  • Le blog de Hélène
  • : passionnée de cuisine, c'est pour moi un plaisir de régaler mes invités. Et quand ils me disent "c'est trop bon" alors là : wahou !!!
  • Contact

Recherche

Catégories

Liens