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30 août 2009 7 30 /08 /août /2009 22:04




 

 

Pour 4 personnes :

 

2 pommes

2 poires

1 sachet de sucre vanillé

1 noix de beurre

1 anis étoilé

4 crêpes

 

Préparation :

 

Peler évider et couper en petits cubes les pommes et les poires.

Dans une casserole faire fondre le beurre mettre les dés de fruit, le sucre et l'anis étoilé. Couvrir et faire cuire à petit feu pendant 10mn.

Lorsque la compote est prête, lever l'anis étoilé, et la répartir au centre de chaque crêpe.

Fermer joliment et attacher avec du raphia.

 

Le petit plus :

 

Pour la déco, mettre un filet de crème fraîche ou un peu de chantilly.

Les compotes peuvent se faire de 1000 façons : mangue- banane, pomme-kiwi, pomme-fruits rouges, ….

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Published by Hélène - dans Desserts
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